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    世界最大冰碗出自向日葵参花饭店

    发布时间:2018/02/18 点击量:0
    世界最大冰碗出自向日葵参花饭店

    世界最大冰碗冷面”亮相珲春

        为进一步推广延边饮食文化,提升珲春市的知名度和美誉度,2月13日,珲春市委宣传部、市旅游和服务业促进局等联合举行珲春首届冰雪嘉年华暨创“世界最大冰碗冷面”揭幕仪式,吸引了千余名市民和游客的热情参与。
      活动现场,一个“超大号”的冰碗被安放在珲春河冰面上,冰碗里是延边特色美食——冷面。千余名市民和游客伴随着热烈的歌舞声,在严寒中品尝了工作人员用小碗盛出的冷面。
      活动承办单位——珲春巨星文化传媒有限公司负责人告诉记者,现场盛放冷面的大冰碗是在老龙口水库取水,装入特制模具,经低温冻至而成的。冰碗直径近4米,周长约13米,整个冰碗的制作过程历经20余天。冷面的提供方——参花饭店负责人告诉记者,为了制作这碗“超大号”的冷面,保证其口感,饭店厨师们前一天就腌制了冷面所需的泡菜,并用牛肉和大骨熬制了冷面汤。共用了500斤面条、600斤冷面汤、50斤延边黄牛肉、30斤配菜等。
      正在品尝冷面的市民刘先生告诉记者,这是他第一次看到如此巨大的冰碗冷面,此次活动很有特色,自己非常喜欢。希望珲春市以后多举办一些这样的特色活动,以此提高珲春的知名度和美誉度。
      珲春市委常委、宣传部长、统战部长刘林波出席揭幕仪式。

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